火锅菌菇分别要煮多久,火锅里面菌菇有哪些

豆制品不易久煮

大多数豆制品可以不经涮煮直接食用。若久煮，会造成豆制品部分维生素流失，口感松散和蛋白质变性等不良后果。

并且，火锅锅底往往含有大量油、盐，长时间涮煮豆制品会增加其油盐含量。

涮煮顺序有讲究

火锅食材的涮煮顺序也很有讲究。大多数人吃火锅时会先食用大量肉食，然后吃些面条、烧饼、糖油糍粑等主食，最后食用蔬菜、水果。

这样做会让你摄入过多热量、蛋白质，不利于消化。