怎么给熟鸡腿去腥,鸡腿怎么解冻跟去腥

3、将鸡腿放入清水中，沿着骨头方向挤压，让血水流出，新鲜鸡腿一般不会流血水。

4、香茅切段，鸡腿切块。

5、加入料酒，盐，香茅，生粉。抓匀后腌制30分钟。

6、热油锅，加入洋葱，蒜泥，辣椒煸香，注意:本菜品主味为香茅，洋葱蒜泥少量即可，不要气味过大掩盖香茅。煸香后加入香茅炒一分钟。香茅是炒不出香味的，在后面焖煮时才能充分散发。