咸茄怎么腌制才好吃,怎么腌咸茄

5、时间到时拿出茄子晾凉，把蒜末、小米辣、香菜倒入碗中，碗中放入两小勺盐搅拌均匀，再淋入20克生抽，再教搅匀。把晾凉的茄子段放入盆中，用刀叉在茄子上划开一道口子

6、把拌好蒜泥放入茄子中，最后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2个小时，即可食用。一盆软烂开胃的蒜香茄子就做好了

7、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分

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