鸡胸肉怎样烧比较嫩,鸡胸肉怎么焖才嫩

随后将鸡胸肉切成小丁，加一点盐、料酒、葱姜水，再加一点淀粉抓匀，把鸡肉腌制15分钟，使它入味更嫩滑。

碗内放入淀粉和面粉的混合粉（比例为1：1），拌匀。

将混合好的粉撒在鸡胸肉上，拌匀，使得鸡胸肉表面均匀地裹上一层薄薄的粉。