我们在平时的生活当中，有很多人不喜欢吃鱼鳔，甚至在宰*鱼的时候顺手就丢掉了，这其实就有点可惜了。
鱼鳔在古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有丰富的胶原蛋白，能够为人体补充胶原蛋白，延缓皮肤的衰老，是美容养颜的好食材。并且鱼鳔脂肪含量低，吃的时候有嚼劲，滑润浓厚，是非常不错的美食，丢弃实在可惜。
3个部位不宜吃说完人们不常吃但很有营养的3个部位之后，现在再来说说鱼身上哪些部位不宜吃。
1、鱼胆
有很多人轻信传言，认为吃鱼胆能够强身健体，能够治病。其实鱼胆的作用和人类是差不多的，主要是分泌胆汁起到消化的作用。
并且大多数鱼的鱼胆是具有一定毒素的，不仅没有营养，不能够养生治病，反而可能会使得人中毒生病，伤害我们的肝脏和肾脏。
甚至个别的鱼类的鱼胆含有的毒素可能会损害人的神经细胞，发生毒害作用。因此，建议最好不要吃鱼胆。
2、鱼鳃
鱼鳃大部分人一般是不吃的，这一点还是不错的。鱼腮是鱼类用来呼吸和过滤用的，鱼类通过鱼鳃来呼吸水中的氧气并过滤水中的杂质等等。
因此，鱼鳃一般比较的脏，并且如果水质不好，重金属过多，那么这些重金属等有害物质则大多集中在鱼鳃当中，吃了对人体的健康是不利的。
因此，在吃鱼的时候一定要把鱼鳃剔除掉，以免吃下去对人体健康造成伤害。
3、鱼内的黑膜
鱼内的黑膜也叫腹膜脏层，是包裹鱼内脏的一层膜，一般都比较的黑。这个黑膜是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位，含有大量组胺、类脂质及溶菌酶。
虽然说鱼身上的这种黑膜煮熟后对人体健康危害不是很大，膜之所以黑也是因为黑色素引起的。不过这层膜主要是脂肪堆积的，如果水质不好则比较容易堆积一些污染物，吃了对人体健康不利，因此建议还是要少吃，吃之前最好还是要撕掉。
