阿飞唠叨：熬糖汁要有耐心，心急吃不了热豆腐，同样心急熬不好糖汁
第五步：出锅慢火熬至起大泡 然后大泡再变为小泡 ，糖汁熬至粘稠 变成微黄色时候后，倒入炸好的红薯块快速翻动，关火让糖汁裹匀红薯 就可以出锅装盘 ~
——拔丝红薯美味做法之总结——
1、熬糖色是其关键，熬糖汁时，用油炒糖太腻，我们用水来炒糖汁；
2、整个做法过程中火候一定要把控好；
3、在吃的时候，旁边最好放一碗清水，拔丝红薯在清水里沾一下再吃,这样在降温的同时，口感更脆；
*温馨提示*丰收时节，和红薯一样，柿子现在也开始在我们舌尖上营业了，但它们彼此之间八字不合且属性相克，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡，所以一定不要在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。
阿飞推荐：红薯上市的季节，外脆内嫩甜香不腻的拔丝红薯，如果您喜欢的话欢迎转发留言~
【第一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
