5、这时再在蛋清盆中,分三次等量放入余下的白糖,用打蛋器把蛋白打成蛋白霜,打到打蛋器提起呈尖角状就打发成功了。
6、然后把蛋黄米糊倒入一个大一点的盆中,在盆中放入打发好的蛋白霜,再上下搅拌均匀。
7、然后再在蛋糕磨具中刷上一层油,再倒入米糊,但不要倒得太满,因为加热米糊会膨胀,再震去米糊中的气泡,放入烧开的蒸锅中,大火蒸30分钟。
8、蒸到10分钟时,在米蛋糕中放上几粒枸杞点缀。
5、这时再在蛋清盆中,分三次等量放入余下的白糖,用打蛋器把蛋白打成蛋白霜,打到打蛋器提起呈尖角状就打发成功了。
6、然后把蛋黄米糊倒入一个大一点的盆中,在盆中放入打发好的蛋白霜,再上下搅拌均匀。
7、然后再在蛋糕磨具中刷上一层油,再倒入米糊,但不要倒得太满,因为加热米糊会膨胀,再震去米糊中的气泡,放入烧开的蒸锅中,大火蒸30分钟。
8、蒸到10分钟时,在米蛋糕中放上几粒枸杞点缀。
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