我们在购买番石榴时,一定要仔细看清表面,不能有黑色的斑点和裂缝。这种番石榴很可能内部已经出现腐烂了,口感也不好。所以好的番石榴一定是表皮光滑,新鲜的。
第2点,感受一下重量这一点对任何水果都有效。因为水果新鲜,必定水分足。所以在购买番石榴时,一定要掂一下重量。在差不多大小的情况下,沉重的番石榴一定要比轻飘飘的番石榴质量好得多。
第3点,闻一下香气成熟的番石榴香气非常浓郁。即使离个一米左右也能闻得到。这是一种略带麝香味的甜香气,非常明显。如果闻不到的话,那么这种番石榴基本上是生的。
第4点,看一下颜色质量最好的番石榴呈现的是粉红色,然后依次为黄色,黄绿色以及白色。但是绝没有一种番石榴成熟后是翠绿色的。所以我们在购买时尽量选择粉色和黄色。这两种番石榴成熟度比较高,也比较甜。
第5点,趁老板不注意的时候捏一下