这一点要偷偷进行啊，千万不要被老板看到！我们拿到一个番石榴，轻轻的捏一下。成熟的番石榴会有弹性。而如果捏起来像石头，那么这种番石榴就千万不要买了，离成熟还要几天呢。
以上就是挑选番石榴的5个细节。它的吃法也是比较多的，可以生吃，可以做果汁，甚至可以用白糖，甚至辣椒，酱油腌着吃。哥伦比亚人还会把它来酿酒，据说味道也不错。
我个人建议还是生吃吧。因为番石榴和其他的水果不同，它的皮比较厚，还会分泌一种*虫的粘液，所以在番石榴的种植中很少很少喷洒农药和*虫剂。只需要洗干净就可以啃了，相对来说还是比较安全的。
番石榴还有一定的药用价值，在广东它可以用来治疗痢疾和腹泻。当地很多老人因为常年吃番石榴而牙根牢固，也是因为它富含碱类物质，可以清新口腔，*灭细菌。并且番石榴的种子是一种天然的温和的泻药，可以有效地对抗便秘。
所以，趁着现在番石榴正当时，如果能在当地水果店买到的话不妨多吃点，益处多多哦！
我是澜馋食记，爱美食爱生活，熟知中外家常小菜，厨房秘籍。为人耿直，只说干货，杜绝忽悠。喜欢美食文化和厨房家常美食，每日（屁）更新深度吃文，关注我！从我这里学到的可以让你成为餐桌上当仁不让的焦点。
