番石榴口感怡人，营养丰富一直以来都是作为很畅销的水果存在。种植番石榴的地区这几年也有明显的增加，但在种植过程之中，也会遇到一个问题，那就是自己的投入并不比别人的少，但产出的果实却没有别人的甜，番石榴甜度低下，会直接影响到口感，也被称之为品质不佳，这样的果实是很难卖出理想的价格，这对于果农来说，付出和回报不成正比，是很难接受的。如何提高番石榴果实的甜度，也是一种增加收入的直接方法。我们先来了解一些番石榴不甜、品质不佳的原因都有哪些，根据这些原因，我们从中寻找针对的办法。
一：过度使用化肥，过多的使用化肥，缺少有机肥的使用，这样的情况最易出现品质低下。番石榴树属于小型的乔木，几乎能够在一年四季不断生长、开花、挂果，年生长量大，所以生猪期间从土壤之中吸取肥量也是很大的，所以我们对于番石榴施肥，不仅会影响到产量，也会影响到果实的品质。所以在种植番石榴期间，施肥要以：有机肥和无机肥配合施用，合理的进行搭配，减少化肥的使用量，还要做到氮、磷、钾比例均衡施用之后，能够明显的提高珍珠番石榴产量和果实的品质。种植期间滥施化肥，而缺少有机肥的配合施用，直接会影响到石榴树体的营养平衡，导致了果实的固形物含量较低，可溶性糖含量也会很低，果实的香味物质合成相对减少，造成了品种下降，而且对于果实的贮存耐性也会有很大的影响。
二：果园种植多年但未进行深翻深耕，有一些果园种植年限较久。多年的种植，连续采收，并未对果园进行深耕，会造成果园土壤出现板结、不透气，土壤之中严重的缺氧，从而产生果树的根系呼吸受到限制，造成了果树的生长不良。即使我们在日常管理之中并没有懈怠，而且使用了充足的肥料，但由于土壤之中氧气不足，造成根系无法从土中吸收足够的营养元素。影响了果树的生长、发育、开花和果实质量。
这样的土壤环境，也会影响果树根系的新陈代谢作用，会造成果树的新根生长不良，根系吸肥能力逐渐衰减、变弱，果树吸收营养不足，会导致叶片变小变薄，从而产生光合作用能力降低，光合产物的减少，碳水化合物累积也必然会出现减少，果树枝条长势弱小、并且下垂枝多，对于的果实膨大与充实，果实品质都有直接的管辖。也就造成了果实品质的下降。
四：病虫害肆扰，果园疏于管理，在果树生长期间对于病虫害防治不当，造成了因为病虫害的原因，产生了果实的品质下降。
五：修剪不当造成的品质下降，在果树的生长过程中不注重修剪，或者是修剪不当导致，树形出现以下3种情形后，对于果实的品质会有直接的影响：
1：是树冠结构控制不合理，致使阳光分布出现了不均匀，在果树的树冠顶部会有一些枝条生长过旺，从而形成了红旗枝或者是霸王枝，这些枝条遮盖住了下部枝叶，造成了阳光照射不均匀，对于果实的产出，品质会出现优劣明显。
2：缺乏修剪，造成了果树内膛枝条生长过多而且过密，枝条出现相互遮掩、枝条细弱下垂的情况，也会造成采光不良、或者是不均匀。
3：是由于种植间距不当，加上疏于修剪，造成了果树植株之间形成了相互遮盖，严重的还会出现整个果园道路封行、环境相当的荫蔽，这样的情况，果树只有上层枝叶才能够接受到充足阳光照射，而果树的中、下层枝叶缺乏了必要的光照，或者是光照不足，这也也就造成了果树的上层枝条结大果，果树的中、下层枝条结一些中小果，形成了果实大小不一，果实的商品率较差以及品质整体较差。很难出售一个喜人的价格。
五：投入变少造成的品质下降，对于水果的价格，是果农每年最为关心的，这几年水果行情参次不齐，有的品种持续看好，也有的水果品种连续低迷，这样的现状也让很多果农不愿意在进行付出。不由自主的就会出现了减少投入的情况，减少了投入对于果品质量的改变，是有最为直接的影响，这样的循环也造成了果品质量越来越降，价格自然是一蹶不振，很难再有好的改观。
六：采摘前管理不当造成的品质下降：早采收之前遇到了比较大的降水，或者是浇水过多，造成了土壤过于潮湿，这样的土壤环境，也会造成果实的品质下降，因为番石榴果实采收前夕，适当干旱反而有利于提高番石榴果实的品质。在果实的采收之前应要停止浇水，让土壤保持在一个时间段内的适当干旱，再进行采摘。而且在下雨之后进行摘果，这个时期果实中的含水量会明显的增大，造成果肉内含物相对稀释，果实的甜味和香味都会有明显下降，直接影响了果实的品质，这样也会影响到果实的储藏时间，水分过大会缩短果实的贮存期。
