四川人说发芽红薯有毒,红薯发芽有毒吗能吃吗

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生芽的红薯还可以做成盆栽，将红薯放在水里或者是花盆里，几天就会生根，半月就会长出新叶子，可以做成盆景，

长的大了就可以吃叶子，红薯叶子可是营养非常高的蔬菜呢，被称为蔬菜皇后，在欧美，香港等地很受人追捧，被称为长寿蔬菜，

土豆生芽后却是有毒的，是吃不得的。但是，并不是整个土豆都不能吃，只是发芽的那部分不能吃，切掉之后，其余部分仍然可以食用。