红茶菌菌母的制作方法,红茶菌原始菌种的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-31 05:13:37

红茶菌菌母的制作方法,红茶菌原始菌种的做法(1)

加拿大奎尔夫大学教授 T. Ryan Gregory将大肠杆菌培养皿中的细菌“幻化”成各种有趣的图案。图/视觉中国

生而为菌,真好。

下雨后的草坪里,泥土泛出一股股清香,经过的路人忍不住深吸一口气,然后说道:“草的味道真好闻呀。”

不过,这种香气并不是青草的味道,而是放线菌繁殖时产生的一种物质的气味

放线菌是什么?

简单来说,它属于细菌,是一种形状比较小的微生物。除了细菌外,微生物还包含真菌、病毒等等。这篇文章里提到的“菌”,就是微生物中的细菌和真菌。

红茶菌菌母的制作方法,红茶菌原始菌种的做法(2)

雨后的花草,下次可以闻闻看。图/视觉中国

生活中,微生物无处不在。家里正在发酵的面团里,有酵母菌;冰箱里发霉的水果上,有各种各样的霉菌;阳台上养的植物根部,或许就有根瘤菌……可能我们看不到它,但却能感受到它。而且,时刻都离不开它们。

红茶菌菌母的制作方法,红茶菌原始菌种的做法(3)

没有它们就没有我们

从小,我们总是将疾病与死亡与某某菌联系在一起。从孩童时期,“细菌”似乎已经成为不卫生的代名词。大人们用细菌的名头让孩子讲卫生,就像讲“狼来了”的故事让小孩子听话一样。

然而,如果没有微生物,地球上可能根本不会有人类。

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