02
常吃鸡蛋，能给身体带来什么好处？
蛋白质供给
鸡蛋是蛋白质的良好来源，蛋白质是身体细胞的基本构建块，对于维持肌肉、组织修复和健康发育至关重要。
饱腹感和控制体重
鸡蛋富含优质蛋白质，能够提供长时间的饱腹感，有助于控制摄食量和减少零食摄入。同时，鸡蛋的脂肪含量较低，提供较低的热量，有助于维持健康体重。
眼健康
鸡蛋中的营养物质，如维生素 A、叶黄素和玉米黄素等，对于眼睛健康非常重要，它们有助于预防眼部退行性疾病，如黄斑变性和白内障。
心脑血管健康
适量的鸡蛋摄入可以有助于维护心脑血管健康，鸡蛋中的B族维生素、磷和硒等营养物质有助于调节胆固醇水平、降低血压和维持血管弹性。
脑力发展和记忆力
鸡蛋中的营养物质，尤其是维生素 B群、脂肪酸和胆碱等，对大脑的发育和功能起着重要作用，它们有助于促进神经传递、增强记忆力和提高认知功能。
03
鸡蛋的保质期一般是多久？
当温度在2摄氏度到56摄氏度之间时，鸡蛋的保质期是一个相对宽泛的范围，大约在40天到60天之间，这是因为在这个温度范围内，鸡蛋的变质速度会随着温度的升高而加快。
因此，为了保持鸡蛋的新鲜度，最好将它们存放在这个温度范围内。
当温度低于15摄氏度时，鸡蛋的保质期会缩短到大约30天左右，这是因为低温会减缓细菌繁殖的速度，从而延长鸡蛋的保质期，然而，如果温度过低，鸡蛋可能会结冰，导致其变质速度加快。
04
吃了鸡蛋后，最好不要吃此物，或会激活“坏细胞”？别再傻傻去吃
豆浆
为了健康，我们在饮食上需要注意搭配。在早餐的选择上，很多人会选择鸡蛋和豆浆。然而，鸡蛋和豆浆的搭配其实并不理想。
原因在于，豆浆中含有一种名为胰蛋白酶的物质，这种物质会与鸡蛋中的蛋白质发生反应，产生一种难以消化的物质，这种物质不仅会影响营养吸收，还可能对身体造成负担。
更糟糕的是，这种反应还可能激活身体内的坏细胞，我们都知道，细胞是构成身体的基本单位，它们的健康直接关系到我们的健康，如果坏细胞被激活，可能会导致各种疾病的发生。
茶
为了健康，我们在吃完鸡蛋后应避免立即饮茶，这是因为茶中含有一种叫做鞣酸的物质，它会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成难以消化的鞣酸蛋白。
