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遇到3种鸡蛋切记不要吃，没营养还有害健康，看过要牢记
裂纹蛋
裂纹蛋是指那些在运输或存储过程中受到撞击而产生裂纹的鸡蛋，这些鸡蛋很可能已经被细菌感染，因为它们的外壳已经受损，食用裂纹蛋可能会导致食物中毒和其他健康问题。
粘壳蛋
粘壳蛋是指那些已经存放了一段时间，表面变得粘稠的鸡蛋，这些鸡蛋通常已经不新鲜了，而且细菌含量可能很高，所以食用粘壳蛋可能会对我们的健康造成危害。
散黄蛋
散黄蛋是指那些蛋黄已经散开的鸡蛋，这种情况通常发生在鸡蛋受到震动或长时间存放之后，散黄蛋很可能已经变质，因此不建议食用。
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生吃鸡蛋更有营养，还是“无菌蛋”更有营养？
鸡蛋是人们日常饮食中的重要组成部分，但关于鸡蛋的吃法，有人认为生吃更有营养，也有人认为“无菌蛋”更有营养，然而，事实并非如此。
首先，我们要明白鸡蛋的营养价值并不高，而且很容易滋生细菌，这不仅会影响鸡蛋的口感，还会对我们的健康造成威胁，所以生吃鸡蛋并不是一个好的选择。
其次，生吃鸡蛋会影响鸡蛋中营养物质的吸收和消化，研究发现，生吃鸡蛋时，鸡蛋营养的吸收和消化只有30%~50%，这意味着大部分的营养成分都会被浪费掉。
此外，生鸡蛋中含有一种抗生素蛋白，这种物质会影响身体对食物中营养物质的吸收，导致食欲不振、肌肉酸痛、全身无力等症状。
同时，生鸡蛋中还含有一种抗生物素物质，它会妨碍身体对鸡蛋黄中生物素的吸收，对我们的健康造成影响。
更重要的是，生鸡蛋中可能会积聚细菌、病毒等病原体，如果生吃可能会感染上传染性疾病。
综上所述，生吃鸡蛋并不比“无菌蛋”更有营养，反而可能对我们的健康造成威胁。
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阅读延伸：双黄蛋是打了激素吗？
双黄蛋是指一个蛋壳内含有两个蛋黄，这种情况通常出现在母鸡产蛋的过程中，由于某种原因导致蛋黄没有完全分离，从而形成了一个双黄蛋。
虽然有些养殖场可能会给母鸡注射激素以提高产蛋率，但这些激素并不会直接导致双黄蛋的产生，因为激素的作用主要是促进母鸡的生长发育和产蛋，而不是影响蛋黄的形成和分离。
此外，国家对于动物激素的使用有严格的规定和监管，因此养殖场在使用激素时也会非常谨慎，尽量避免对动物和人类健康造成影响。
所以，我们可以得出结论：双黄蛋的形成与激素无关，而是由于母鸡产蛋过程中的一些自然变异所导致的。
