4、红薯不宜和香蕉一起食用,红薯和香蕉都属于容易引起腹胀、腹泻的食物,如果同时食用,容易增加肠胃负担,引起身体不适。因此,最好避免将红薯和香蕉一起食用。
了解完和红薯不宜搭配的食材,再给大家分享2种红薯的好吃做法,一起看看吧。
推荐食谱一、拔丝地瓜
新鲜的红薯先刮掉它的外皮,清洗干净以后,切成滚刀块,直接放入开水锅中,水开以后煮个五六分钟,将红薯煮至变色,大概七八成熟以后,捞出以后放入凉水中冲凉,
然后再捞出空净水分,重新放入大盘中,加入一把淀粉,把红薯均匀裹满一层薄薄的淀粉。锅中油温六七成热,放入红薯,定型之后轻轻的捞起打散,防止粘连。
全程开大火炸,炸至红薯色泽金黄,定型以后捞出控油。接下来锅中加入少许清水,再加入一大勺的白糖,化开以后加入少许的白醋,一点食用油,先熬成大的白泡,直到熬成香油色,就可以开始拔丝了。