曾经,人们一想到在鸡尾酒中使用苏格兰单麦威士忌或昂贵的波本威士忌就不寒而栗,但随着时间的流逝,人们渐渐意识到许多鸡尾酒对威士忌的品质是有很高要求的,一些鼎级的威士忌也会因为这些复杂的鸡尾酒调配方法而受益,这种抗拒使用高端威士忌调制鸡尾酒的情况正在逐渐改变。
不要限制鸡尾酒调配的威士忌种类,而是要避免使用自己不喜欢的威士忌。下面我们就来介绍几款好喝的威士忌鸡尾酒调配方法:
- 曼哈顿(Manhattan):58 毫升黑麦威士忌(rye whiskey) 29 毫升甜苦艾酒(sweet vermouth) 2 滴安哥斯杜拉苦酒(Angostura bitters)。将所有配料加冰搅拌,放入冷冻过的玻璃杯中,用橘皮或黑樱桃作为点缀。
- 罗伯•罗伊(Rob Roy): 58 毫升调和苏格兰威士忌(blended Scotch whisky) 29 毫升甜苦艾酒 2 滴安哥斯杜拉苦酒。将所有配料加冰搅拌,放入冷冻过的玻璃杯中,用酒渍樱桃作为点缀。
- 熊本(Kumamoto Sour):87 毫升日本威士忌 29毫升杏仁糖浆(cashew orgeat) 1 片罗勒叶 29 毫升柠檬汁 1 匙抹茶粉 29 毫升蛋白。将所有配料搅拌摇匀,加冰后再次摇匀;过滤后放入冷冻过的玻璃杯中,用罗勒叶作为点缀。
- 鲍比•伯恩斯(Bobby Burns):58 毫升调和苏格兰威士忌 21.75 毫升甜苦艾酒 14.5毫升本尼迪克丁酒(Benedictine)。将所有配料加冰搅拌,放入冷冻过的玻璃杯中,用柠檬皮作为点缀。
- 泰式玫瑰(Rose-Colored Thai):87 毫升波本威士忌 29 毫升香菜薄荷糖浆(cilantro-mint syrup) 29 毫升椰子油或果泥(coconut cream or puree) 29 毫升青柠汁。将所有配料加冰摇匀,过滤后放入装有碎冰的岩石杯中,用干玫瑰花或香菜作为点缀。
许多人遇到威士忌这样的烈酒都会望而却步。但即便是酒精度很高的酒也有许多种方式可以变的很好喝!不要让别人限制你的饮用习惯,怎么喝它由你决定!
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