荞麦针对不同脏器有不同的补益效果，
其中最常用的是其促进肠胃蠕动，润肠通便的功效。
但是荞麦用于熬粥，泡饮的话，味道单一，口感欠佳，
我们唐茗工坊也根据不同的食谱推荐对荞麦的做法做了精选，
本周推荐的正餐食养方，就是这款适合调理消化不良和积食的白菜金菇荞麦粥。
【材料】
大白菜50克、金针菇30克、干香菇3朵、肉丝适量、荞麦适量、盐。
【做法】
1、将荞麦洗净后泡水2小时，干香菇洗净后泡水1小时，备用；
2、大白菜洗净、切成细丝，金针菇切成小段，香菇切丝。
3、将荞麦加水熬煮，汤粥滚沸时调成文火，放进大白菜丝、金针菇段、香菇丝，煮至荞麦熟软。
4、放进肉丝，待肉熟白后再加少许盐调味，即可享用。
【功效】
改善消化不良、胃部积食，促进肠胃蠕动，润肠通便［1］
参考文献：
[1] 《食疗养生精要》 孟宪生、包永睿 主编
