没煮熟的豆子吃了是不是中毒了,豆子没炒熟吃了会怎样

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-02 02:38:55

国庆期间,温医大附一院急诊科收治了一位食物中毒的76岁阿婆。据悉,患者是吃了一种豆子后顿时出现头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。情况危急,必须先鉴定出这个豆子是什么东西才好对症下药。急诊科医生立即联系该院中药房副主任中药师林崇良,并把病人带来的豆子拍照发给他。林崇良一看,快速鉴定出这是豆薯(又称地瓜)的种子,有剧毒,随即把解毒的相关资料发给急诊科同仁,最终挽救了患者的生命!

没煮熟的豆子吃了是不是中毒了,豆子没炒熟吃了会怎样(1)

病人家属带来的“种子”。院方供图

阿婆上山采药,误采这种豆子

患者阿婆是温州龙湾人,患有高血压10余年,平时有采草药煎服的习惯。10月3日下午,阿婆准备去山上采药,在路边看到种植的豆薯,她误认为这些长得像豆荚的豆薯种子可食用,因此摘了不少带回家。阿婆把这些豆荚煮熟后,剥出中间的豆子食用,大概吃了10多个豆荚,40多颗豆子。没想到当天就出现恶心、腹泻等食物中毒症状,后来逐渐神志不清。第二天被家人发现,紧急送到了温医大附一院急诊科,送到时已经大概神志不清9小时了。

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病人家属带来的“种子”。院方供图

迅速鉴定出中毒品种后,温医大附一院急诊科医生采取了相应的解毒措施。最终,经过紧急救治,阿婆转危为安。据医生介绍,阿婆近日就可出院。

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病人家属带来的“种子”。院方供图

一眼识别这种“豆子”的该院中药师林崇良是《浙南本草新编》编委。据林崇良介绍,阿婆误食的豆子就是豆薯的种子,而豆薯俗称“地瓜”,豆荚形似四季豆,种子又称地瓜米,近正方形,呈黄褐色、黄绿色、暗红色,形态如黄豆,但较黄豆扁平,味甜。

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