把准备好的山药倒入一个特殊的蒸屉，封好后，开始点火
蒸熟后的山药被拿出蒸屉后的第一道工序便是去皮。去皮是整个制作过程中比较繁琐环节之一，最耗费人力和时间。
薄皮后的山药变成了松软的小黄胖子
村民正在用特制的工具把山药切片
晾晒红薯干
切片后的山药被运上山坡，晾晒在渔网上面，保证了上下两面的通风，省去了翻面的麻烦。
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