干牛筋怎样制作,干牛筋的制作过程看完你还敢吃吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-02 08:47:48

腰者肾之府

《黄帝内经》中言:“腰者,肾之府,转摇不能,肾将惫矣。”肾主骨、生髓,肾精亏损,则腰脊失养,致酸软无力,其痛绵绵,遇劳更甚,逸则减轻,喜按揉拒暴力。

慢性腰痛,又称腰部劳损,多为先天禀赋不足,后天又劳累太过或久病体虚,或年老体衰,或房室不节,导致肾精亏损,无以滋养腰脊而发生疼痛。

干牛筋怎样制作,干牛筋的制作过程看完你还敢吃吗(1)

中医认为药食同源,它们之间并无绝对的分界线,很多食物既有治病功能,同时也能当饮食之用。历代医家重视这一点,通过食用配伍得当的药膳,达到防病治病的作用。

根据腰肌劳损的不同病因,广州中医药大学第三附属医院针灸推拿科主任曲崇正特此推介以下几款食疗方,以供大家参考。

药膳护腰

肾阴虚

临床表现:腰部酸痛,时轻时重,劳累时加重,休息后减轻,腰部活动稍受限并有压痛,口燥咽干。舌嫩红,苔少,脉细数。

熟地黄精牛筋汤

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熟地黄

【功效】滋阴,补肝益肾,强筋骨,有助于缓解肾阴不足引起的腰部酸痛不适。

【材料】熟地20克,黄精20克,干牛筋100克。

【做法】先将干牛筋洗净,泡软,同洗净后的药材熟地、黄精一起放入炖盅内,加清水适量,用文火隔水炖约3小时,加油盐调味。食牛筋饮汤,隔日1次。

女贞子杜仲煲猪脊骨汤

干牛筋怎样制作,干牛筋的制作过程看完你还敢吃吗(3)

杜仲(断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连)

【功效】滋补肝肾、强健筋骨,有助于缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力等症。

【材料】女贞子15克、杜仲20克、山茱萸15克、猪脊骨500克。

【做法】先将猪脊骨洗净斩块,与洗净后的药材女贞子、杜仲、山茱萸一起放入炖盅内,加清水适量,用文火隔水炖约3小时,加食盐调味。食肉饮汤,隔日1次。

肾阳虚

临床表现:腰部阴冷酸痛,经常反复发作,劳累后加重,休息后减轻,畏寒喜暖,口淡。舌淡胖,苔白,脉沉细。

肉桂巴戟炖羊肉汤

干牛筋怎样制作,干牛筋的制作过程看完你还敢吃吗(4)

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