花生油发苦是怎么回事,自己榨的花生油发苦怎么回事

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-02 10:11:12

葱油能做许多东西,可以做葱油饼、葱油拌面、葱油鸡,很多美食加了葱油之后,很香很美味。你还不知道吧,饺子里面也可以加葱油,饺子里面加葱油香气四溢,吃了还想吃。牛运霞水饺的饺子有一股葱香味,没有葱臭味,就是因为添加了葱油哦!

花生油发苦是怎么回事,自己榨的花生油发苦怎么回事(1)

平时自己在家也可以多做一些,用来煮面或者包饺子。汪涵在天天向上靠着葱油拌面吸粉无数,很多小伙伴和明星都爱上了葱油拌面。小编的许多粉丝会问我,葱油怎么做,今天牛运霞水饺就给大家更一下葱油的做法。

花生油发苦是怎么回事,自己榨的花生油发苦怎么回事(2)

葱油发苦,熬糊了怎么回事?有人在熬葱油的时候出现了很多问题,不管怎么样就是熬不出香喷喷的葱油。其实是你火候没有掌握好,大火很容易就会把葱熬黑了,葱都被碳化了,那葱肯定又苦又难闻了。下面就让牛姐教你详细葱油做法步骤,有需要收藏起来。

花生油发苦是怎么回事,自己榨的花生油发苦怎么回事(3)

  1. 首先准备大葱300g 切丝,洋葱200g切片,生姜100g切片放一旁备用
  2. 然后锅内加入花生油250g,大豆油250g,油温烧至八成热之后,先下入姜片
  3. 熬到姜片发黄卷边,少量多次加入洋葱,葱丝最后加,全程小火慢熬
  4. 牛姐提醒大家下入材料的顺序千万别弄错了,因为每个东西耐炸的程度不一样。炸到葱花呈现出焦褐色,关火降温,最后把废渣捞出来,这样一碗好吃又万能的葱油就做好啦!

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