今天分享五香干大头的两种食用方法。
第一种是凉调。先将五香干大头浸泡在水中约10-15分钟，至微软无硬心后再切成薄片和细丝。如果觉得太咸，可以用清水冲洗一遍再切丝。沥干水分后加入葱丝、青红椒丝和香油，拌匀即可享用一份酱香爽脆的凉拌大头菜。
第二种是干煸大头菜。先将五香干大头浸泡软后再切成薄片和细丝，备用。葱花、干辣椒、麻椒若干备用。热锅烧油，油热后加入干辣椒、麻椒、葱花煸炒，再放入五香干大头丝煸炒，即可制成一份干煸大头菜。
五香干大头的两种食用方法，你学会了吗？这是一道脆嫩爽口、鲜香下饭的美食，有多种食用方法。
第一种凉调：温水洗净，切成薄片和细丝后加入香油拌匀即可（如果觉得太咸，可以用清水浸泡）。
第二种是干煸大头菜：清水洗净后切成薄片和细丝，备用。大葱切丝备用，干辣椒、麻椒若干。热锅烧油，加入干辣椒、麻椒、葱花煸炒，再放入五香干大头丝煸炒即可。
