广式炒冬瓜怎么炒好吃,素炒冬瓜最正宗的做法

７、冬瓜完全炒到透明，汤汁变浓稠了即可出锅，装入大碗中。

８、在冬瓜的上面撒上香菜，即装饰了，同时也增加了冬瓜的丰富口感。我家常吃的炒冬瓜，非常可口下饭，食材简单易操作，你也来试试吧。

９、成品图。用虾皮和蚝油炒的冬瓜，提鲜增香，非常好吃又下饭，汤汁都不剩。

小贴士：

１、冬瓜去皮时要多切掉一些，如果带着绿色的茎，吃起来会硬硬的，直接影响了口感。

２、切冬瓜时，不要把冬瓜切得过薄，这样熟后变软容易散烂不成形。