每个地方的粽子叶都不尽相同,各地有各地的特点。我们在选购粽叶的时候都会选择叶片翠绿、柔软结实有弹性的。除了这些那作为粽叶,还要无毒,有着清新的香味!各地的选择粽叶也是根据当地的传统习俗、文化流传下来的,简直是新奇又出众让人非常想去尝试这独特的粽子!
今天小编查阅了很多资料总结了下粽子叶的种类,居然高达14种!我们一起来看看,认识一下吧~
1、菰叶:菰叶也就是茭白的叶子。这是古时最先用于包粽子的植物叶子,历史最久。
2、箬竹叶:箬竹叶就是我们现在最常见都知道的粽叶,它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分。
3、芦苇叶:叶子比箬竹叶窄一些,包出来的粽子通常是圆锥形或四面体。