百香果牛奶软糖
用料:淡奶油200克,白糖60克,水饴40克,百香果果茸30克(或百香果汁),盐0.6克。
做法
1、所有材料放入厚底不粘锅中,搅匀。
2、开中火加热至沸腾,转小火,一边加热一边搅拌。随着加热时间的延长,锅内的液体会越来越浓稠,此时一定要小火不停搅拌,否则容易出油。
3、加热至118~120℃时离火。(温度越高糖的口感会越硬,如果想要吃硬糖,可熬至126℃左右)
4、倒入模具中,整形。软糖等完全晾凉后切块,硬糖在温热的时间切,然后用糖纸包装好密封保存。
,致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的牛奶8种做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。