胡萝卜和油麦菜可以搭配一起吃吗,油麦菜能不能和胡萝卜一起煮

步骤1：准备一些新鲜食材，将油麦菜的根部切除，油麦菜的叶片要反复清洗干净，油麦菜都放在盆中，分别加上清水和盐，油麦菜反复洗净好，切成若干段备用。

步骤2：5瓣大蒜撕掉蒜皮，大蒜切成细末，辣椒切成细丝，半根胡萝卜洗净切丝，胡萝卜丝还需要用热水煮一煮，控干水分备用。

步骤3：起锅烧一些油，加上半勺猪油，加上若干蒜片和辣椒丝，快速加上胡萝卜丝炒至断生。

步骤4：丢入油麦菜段煸炒，让油麦菜的叶片炒至变软，快速翻炒片刻，油麦菜不能炒太长时间，这样油麦菜色泽变黑。