我家徐先生三四十来岁时的仙女模样
其实闽南的妈妈们都是药膳的高手，而作为我们这一代的闽南孩子，几乎都是吃着这草那草长大的。
四物老鸭汤？吃过吗？每一年的补冬必备之美食，四物是什么草？熟地、当归、白芍、川芎四味中草药也。
咳嗽风寒，我家兄弟姐妹们是不吃西药的，吃什么？风葱蚕屎冰糖炖鸡蛋，风葱又是什么？不是大葱小葱哦，也是一味草药。
风葱
小时候消化功能不好，徐先生每天都炖那个三神小肚汤，从会吃饭开始，一直吃到上学，而三神又是何物？山药、茯苓、薏仁。
而为了把我们养得白白胖胖、健健康康，一碗养脾顾胃的过饥草汤更是我家徐先生的拿手好菜。
但徐先生已经忘了曾经有这么一道菜，经常登上我家的饭桌。
我今天就想做这一道小时候常吃的，过饥草筒骨小肠汤，重温徐先生年轻时的美丽时光。
【过饥草筒骨小肠汤】
今天用的过饥草配方，是一位德化土特产店铺老板给的，和小时候纯粹的过饥草有点不同，他说这是如今德化很流行的吃法，配方由三味草药组成，德化人的闽南语叫法是：过饥草、过饥劳、益母草。
我一位德化的好朋友则告诉我，过饥草一般由：过饥劳、益母草、护门将军三味组成。
过饥草三组合
右边细细的干草是过饥劳，左边捆成一团的是益母草，这两样没有异意，而中间的则是传说中的过饥草？还是护门将军？有知道的，文后评论区说说呗。
无论如何，这已经是神农尝百草后的良药，有养胃健脾、助消化的功效，还能当做香料使用，炖鸡炖鸭，炖筒骨炖小肠，鲜香可口，回甘绵延，实在美妙。
废话少说，都来看看我是怎么做的吧。
一、准备食材：
过饥草三组合一包，筒骨三根、小肠三条。
