第二步：将生浆水过筛去除杂质，留在筛网上的粉末颗粒用刮刀刮下去。
第三步：将350克清水和150克黄片糖放入锅里，开火煮至糖完全融化。
第四步：关炎，缓缓倒入第二步得到的生浆水2勺，一边倒一边不停的搅拌均匀，成稀糊状，这就是熟浆啦。即稠一点但是能够流动的状态，不能太稠了，太稠到后面会使小黄量少，蒸出来的时候小白会多出来。而且将熟浆倒回生浆里会融合不是很好。
第五步：将煮好的熟浆马上倒回第二步剩下的生浆里，不用晾凉，将生浆熟浆搅拌均匀，就这调好小黄啦。
接下来调制小白部分啦：
第六步：将150克纯牛奶，60克白糖，400克椰浆倒入100克马蹄粉中，混合搅拌均匀，得到生浆水。
