水煮粽子用大火还是中火,煮粽子需要大火还是小火煮

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-04 02:36:12

水煮粽子用大火还是中火,煮粽子需要大火还是小火煮(1)

每当临近端午节,家中就少不了“包粽子”这个喜闻乐见的节日活动,买些新鲜的粽叶和糯米,将糯米提前泡起来,粽叶清洗干净,用沸水煮十几分钟,还没开始包粽子,屋子里就飘满了淡淡的粽叶清香。

水煮粽子用大火还是中火,煮粽子需要大火还是小火煮(2)

很多人在端午节会选择去超市买些现成的粽子,虽然方便又快捷,但这样却少了些节日的氛围,而包粽子是个技术活,很多人刚开始学包粽子的时候,不是包的形状不好看就是会漏米,而包好之后煮粽子也不是一件简单的事情,煮粽子怎样煮得又黏又糯,需要煮多久,煮的时候用冷水还是热水,都是煮粽子时会出现的问题,分享煮粽子的正确煮法,煮好的粽子不夹生不露馅,软糯好吃。

煮粽子的小技巧

1、 要想煮出来的粽子不露馅,包的粽子一定要紧实。不管包的形状如何,是三角粽、四角粽还是大长粽,边角处一定要收紧不能露馅,最后裹粽子时也要用绳子缠结实,这样才能保证万无一失。

水煮粽子用大火还是中火,煮粽子需要大火还是小火煮(3)

2、 煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中,粽子不能太少。粽子和粽子之间不要有太多的空隙,否则加水煮的时候粽子会在锅里翻滚,有可能会造成粽叶散开,糯米漏出,成了一锅“米汤”。

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