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一、促进或延迟芽的萌发
果树生产上，人们可以根据需要，选择合适的生长调节剂，如使用赤霉素(GA)可以打破某些树种的种子或芽体的休眠，促进萌芽，缩短对种子的处理时间，由此提前萌芽时间和提高发芽率。使用萘乙酸甲酯等生长调节剂也可以延长芽体的休眠时间，从而抑制或推迟芽的萌发，可以应用于果树种子或接穗的贮存。
二、促进果树的生根
果树生产上，用适当浓度的吲哚乙酸(IAA)、吲哚丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)等生长素类的植物调节剂处理接穗或苗木，可以促进果树的生根，增加根的数量。生产上主要应用于刺激插条生根，促进移植后的植株生根和用于压条生根。由此提高枝条扦插、幼苗移栽、嫁接和压条的成活率。促进果树的生根，吲哚乙酸效果比较好，但是价格比较贵，生产上多使用萘乙酸。
三、调节营养生长
果树生产上，用生长延缓剂如多效唑（PP333）、矮壮素（CCC）等可以延缓或抑制新梢生长，导致植物体表现出生理性矮化，而不损伤植物的顶端分生组织，也不影响植物的发育过程。有效的控制树体过旺的营养生长，使节间缩短，茎秆粗壮，叶色浓绿，叶片加厚，侧枝增多，根系生长发达。可以用于矮化树体，也可用于调整树形。近年来，随着果树设施栽培的兴起，利用抑制营养生长的生长调节剂来使树体矮化显得尤为重要。
应用细胞分裂素类生长调节剂如6－苄基氨基嘌呤（6－BA）可促进侧芽萌发并形成副梢，也可以促进已经停止生长的枝条重新生长，从而可以控制果树的顶端优势，调节果树的营养生长，调整树形，以达到矮化和丰产的效果。
四、调节花芽分化和开花时期
在桃等多个树种中使用多效唑（PP333）、乙烯利等生长调节剂可以明显的抑制树体过旺的营养生长，促进花芽的形成和分化，提高花芽分化数量，促进成花，从而使果树提前结果和提高坐果率。在果树的花形成的各个时期使用赤霉素（GA）可以有效地减少花芽形成的数量或抑制花芽的分化，达到疏花的目的，节省大量劳动力，克服果树结果的大小年问题，平衡产量。
植物生长调节剂还可以调节花的性别分化，在板栗等果树的雌花分化期施用适当浓度的GA3，可以显著提高雌花的分化率，降低雄花和雌花的比值。若使用适当浓度的乙烯利，则会提高雄花的分化率，提高雄花和雌花的比值。农业生产上可以根据实际需要，调节果树的花的性别，从而调节果树的坐果率，提高果树的经济效益。
植物生长调节剂可用于调节果树的开花时期，使果实提前或推迟开花，从而使果期提前或者防止早春开花的果树被冻坏。
五、调节果树的坐果率
在果树的花前或花期喷施赤霉素（GA）、二氯苯氧乙酸（2，4－D）、比久等植物生长调节剂，可以提高多种果树的坐果率。在果实采前一定的时间施用适宜浓度的萘乙酸(NAA)可防止仁果类、核果类、枣等多种果树的采前落果，提高果树的产量。
植物生长调节剂可以提高坐果率，也可以用于疏果，生产上常用萘乙酸(NAA)、乙烯利等作为疏果剂，疏除过多的果实，克服果树结果的大小年问题，平衡产量，提高经济效益。
六、提高果实的品质
果树生产上，经常会使用植物生长调节剂来提高果实的品质。在幼果期使用GA3或细胞分裂素类物质，促进果实个头增大或拉长果实。
在果树开花到果实成熟的不同时期施用不同的植物生长调节剂可以提高多种果实的果形指数、着色指数、营养物质的含量，使果形美观，营养丰富，提高果实的商品价值。
七、调节果实的成熟期
在果树生产上，多数果实提前或推迟上市都可以提高经济效益，所以在实际应用中，很多果农使用植物生长调节剂调节果实的成熟期，以提高经济效益。
乙烯利是常用的催熟剂，生产上常使用乙烯利对多种果树的果实进行催熟作用，促进果实迅速生长，使果实提前成熟，从而提前采收，提前上市，提高果实的价格，增加经济效益。
使用生长调节剂也可延迟某些果树果实的成熟，如喷洒适宜浓度的GA3或水杨酸可以提高果实硬度，抑制果实中乙烯的合成，推迟苹果等水果的成熟时间，从而推迟水果的上市时间，有利于提高水果的价格。
八、诱导单性结实
有些植物生长调节剂如生长素、赤霉素等能过促进植物的子房发育，生产上常利用IAA或GA3处理一些果树，诱导某些果树单性结实，生产无籽果实，提高果实的品质，从而提高经济效益。
九、提高果树抗逆性
使用乙烯利等植物生长调节剂可以提高苹果等多种果树的抗寒性和抗冻性，使很多北方的果树能安全过冬，避免受冻害。
研究表明，茉莉酸和茉莉酸甲酯与植物的抗病性有密切的关系，对果树施用茉莉酸能诱导一些果树合成富含硫羟基的小分子蛋白质，对真菌和细菌有一定的毒害作用，增强果树的抗病能力。
使用茉莉酸处理苹果等果树的幼苗，还可以显著降低幼苗叶片相对电导率，提高脯氨酸和可溶性糖含量，从而减轻干旱对质膜的伤害，果树的抗旱能力。
十、应用于果树的组织培养
在果树植物组织培养的过程中，植物生长调节剂对于组织离体培养的形态建成及其调控起着十分关键的作用。大多数果树是多年生木本植物，组织培养有一定的难度，果树组织培养的成功与否，除了要选择正确的基本培养基和适合于组培苗生长的光照时间和光照强度，培养温度及湿度以外，最主要的影响因素还在于适宜的激素种类和浓度配比。
在果树组织培养的过程中，根据组培苗不同生长时期的特点，使用适宜的生长素、细胞分裂素、赤霉素等植物生长调节剂，可以有效地诱导愈伤组织形成和增殖，促进生根，防止组培苗出现褐变或玻璃化。
十一、辅助果实的机械采收
喷乙烯利是枣、李等果树机械采收的辅助手段。在正常采收前的一段时间，如枣在5-6天前喷200-300mg/L的乙烯利，在树下拉网，果实会自然掉落在网中，减少果实采收过程中的人力。
十二、贮藏保鲜果实
使用植物生长调节剂如乙烯抑制剂或托布津等处理果品，可以起到护色、保鲜、降耗及增强耐贮性等作用，延长果实的保质期，提高经济收入。
十三、消灭杂草
某些植物生长调节剂对作物和杂草具有区别毒害的作用，可以和除草剂混用，提高除草剂的药效，扩大防治范围，延缓有害生物的抗性和药剂的使用寿命还可以调节果树的生长发育。如2，4-D与除草剂混用，可以达到消灭绝大部分杂草的目的，还可以提高果树的产量，且对果树没有毒害作用。
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