6、锅中烧水，水开，一边倒入饺子，一边用饺子将锅中的水顺时针搅动，煮开之后，再加入半碗凉水，素馅儿加一次凉水就可以了，荤馅儿加两次。煮至饺子漂浮继续煮两分钟就可以出锅了。
煮好的饺子鲜香美味，一点儿不比韭菜馅儿的差，别总盯着韭菜馅儿了，试试韭黄馅儿吧！今天你吃饺子了吗？吃的什么馅儿呢？
1、和面的时候加入一克盐能让饺子皮更加劲道，揉面的时候一定要多揉一会儿，面团表面揉至光滑为止。
2、拌韭黄馅儿跟拌韭菜馅儿一样，一定要先加油，再加盐，这样一直包到最后馅儿也不会出水。
3、锅中水开再放入饺子，让锅中的水顺时针转动，饺子也会跟着转动，就不会掉在锅底粘锅了。
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