豆角和啥搭配炒好吃下饭,豆角配什么炒才最好吃

3、 豆角焯好，再把准备好的木耳倒入锅中，焯烫3分钟，木耳提前焯烫一下能够缩短高温炒制的时间，吃起来口感爽脆，营养不流失。

4、 豆角晾凉后切成细丝，木耳切成小朵，大蒜切成末，干辣椒切段，食材全部处理好就可以开始炒制了。

5、 锅中烧热油，爆香蒜末和干辣椒，闻到炝锅的香味后，把豆角倒入锅中，翻炒2分钟，炒至豆角微微发软。

6、 往锅中加入生抽、蚝油、盐、糖调味提鲜，再绕着锅边淋入2小勺清水，继续翻炒，使调味料完全融合。