23、虽然是肉丝炒豆角，妥妥的做出排骨炖豆角的口感，重要的是时间上省了一半还多。 今天真的多吃了半碗大米饭，饭后多散步了半个小时，太香啦！
小贴士
肉片提前用水泡10分钟，或者用流水冲几次。 肉丝要细，切的要均匀。 豆角和胡萝卜切长丝。 谢谢好朋友们的支持和鼓励，喜欢的话欢迎留言，收藏，转发，点赞。 关注我，查看更多中西家常菜谱，我们下次见！
豆角的营养功效
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豆角的饮食禁忌
豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
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