几天前，和小区楼下的一位大妈聊天。大妈六十多了，退休了好几年，但是看起来十分年轻，好像刚四十出头的样子，总是精力充沛，满面红光。
我不禁有些好奇地问，大妈平时怎么调养的，大妈说：“也没怎么调理，就是一天三顿饭，平时多吃蔬菜杂粮。”
确实，俗话说：“药疗不如食疗，食补胜于药补。”最好的养生就在一日三餐中，最“贵”的药品就是五谷蔬菜。
今天，就给大家推荐两个常吃的菜，韭菜和莲藕，民间有“男不离韭，女不离藕”的说法，男性吃了韭菜可以强肾健身，女性吃了莲藕可以补充气血，而且二者取材方便，烹饪简单，可以作为厨房的常备菜。
韭菜，也被叫作“清肠草”“懒人菜”，在《本草纲目》中称其为“起阳草”。属于百合科多年生草本植物，具有特殊的刺激性气味。生存适应能力很强，耐寒耐旱，几乎全国各地都有它的身影。
作用：具有补肾壮阳、行气理气的功效，可以缓解改善男性阳痿、遗精等症状。同时有助于增强食欲，改善便秘。
除此之外，根据中医中“以形补形”的理论，韭菜叶细长，好似是一根长长的管子，有疏通的作用，能够行气理气。
韭菜本身具有辛香的气味，能够发散，可以疏调肝气，从而推动气血的循环，加快身体的代谢能力。所以可以改善消化功能，缓解食欲不振，便秘等症状。
韭菜除了叶子可以食用之外，韭菜籽也常用来入药，其补肾助阳的效果比韭菜叶更好。
韭子散
出自《备急千金要方》卷十九。
韭菜籽、麦门冬、芎藭、白龙骨、菟丝子、车前子。
功效：主要治男性因肾阳不足导致的小便失精及梦遗泄精等症状。
用法：上述六味药材，捣碎成粉末。每次2克，用酒送服，一日三次。如果效果不明显，可适当增量。
原理：
该方中韭菜籽是君药，其性温味辛，入肾经，脾胃经。具有补肾壮阳的功效。
就好像春天的暖阳，来到肾脏，起到温暖肾脏，补充阳气的作用。菟丝子是补肾阳的一味常用药，在这里作为臣药辅助韭菜籽达到补益肾阳的功效。
此外由于韭菜籽和菟丝子性温，为了防止补益太过，用了性微寒的麦门冬和车前子，清热生津，以达平衡之效。
最后，用了芎藭、白龙骨活血行气散瘀，相当于运输员，把肾脏的阳气，带到了全身各处。诸药合用，分工明确，药性平衡，很好的发挥了韭菜籽助阳的药效。
禁忌：
1、不宜同白酒、牛奶、牛肉同食。白酒性烈，韭菜性温，同用可能出现上火的情况；和牛奶一起食用可能会造成结石；韭菜和牛肉都是温热的食材，同食会助火；
2、阴虚火旺的人群不宜食用；
3、有过敏症状或者慢性疾病的患者不宜食用。
莲藕莲藕：因外形是一节一节连接不断的，因此也被叫作“藕节”“莲节”，在《本草纲目》中称其为“灵根”，在清朝时被归为皇家贡品。
莲藕是睡莲科植物莲的根茎，一般在秋冬季节或者初春季节采收。根据藕里面的通心数，又分为”七孔藕”和“九孔藕”。
《神农本草经》中记载其能补中养神，益气力，除百疾。被列为上品。
生莲藕性寒，能够清热凉血，解渴止呕除烦。熟莲藕性温，能够补益脾胃，更适合体弱者服用。此外，莲藕还兼具美容养颜，减肥的功效。
除了生莲藕可以入药，熟莲藕也具有很好的补益脾胃的功效。煮熟后的莲藕为黄色，中医里面说“黄色入脾胃经”。
且煮熟后口感更为软烂细腻，性温和，适合脾胃的吸收，所以脾胃虚弱的人也可以食用。
此外，莲藕中有较为细密的丝，可以紧致皮肤，生莲藕色白，可以美容，所以具有美容养颜的功效，因此便有了“女不离藕”的说法。
莲藕除了行血活血，补益脾胃，还有滋阴养肺的功效。
五汁饮
梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、藕汁、麦冬汁。出自《温病条辨》卷一。
功效：滋阴润肺、清热、生津、止渴。主要治疗的症状是口渴，大便黏滞，不舒畅的症状。
服用：取上五汁，和匀温服，不喜欢喝凉的，可以将上药放在一起炖煮后温服。
该方中的梨、荸荠、鲜苇根、麦冬和莲藕都有滋养肺阴，润肠通便的作用，相互配合使用，可以彼此加强药效。不过胃寒体寒的人，不宜服用过多。
禁忌：
1.过敏人群以及高血压患者，不宜食用；
2.生莲藕是水生植物，性寒，脾胃虚寒的人群不宜食用过多；
3.此外，孕产妇也不宜食用。
补充说明：
韭菜除了韭菜叶子可以蒸炒，韭菜籽入药，韭菜汁也可以用来外敷，具有活血散瘀的功效，可以用来治疗跌打损伤、瘀血肿胀等症状。
莲藕是“莲”的根茎，“莲”除了根部入药以外，其果实“莲子”，中间的胚芽“莲子心”，都可以入药。“莲子”和“莲子心”可以补肾固涩，养心安神，均有助于睡眠。不过具体用量用方，建议在医生的辨证诊断下使用。
