但是此时蔗糖晶体还有不少水分，再通过干燥和过筛才能变成原糖。这些原糖后面有的会变成白糖，而有的则会经过一系列糖果制造的工序做成孩子们爱吃的糖果。
没想到，白糖一生的经历竟然如此坎坷！
感悟至于红糖、冰糖、白砂糖 、黄糖、黑糖等等，那些各种各样的糖，听着种类多，其实成分几乎都一样，主要区别还是在于工艺上。
其中红糖工艺最简单，就是将甘蔗榨汁、过滤、熬煮就能浓缩成红糖，红糖的颜色来自熬煮过程中的氧化褐变等反应，因此红糖有种特殊的“焦糖”香味。
可以说它较多地保留了甘蔗中的大部分营养，如维生素和矿物质等营养成分。
黄糖、黑糖与红糖工艺基本相同，颜色不同只是熬煮时间和温度的细微差别。
白糖是在红糖的基础上，再经过纯化、漂白，最终制成。把白糖重新结晶可以制成不同的晶型，就可以得到白砂糖(也就是粒状结晶)，冰糖(也就是冰状结晶)，以及绵白糖(也就是细腻小颗粒结晶)。
谁能想到看似普通的白糖，居然需要这么多道工艺才能跑到我们的餐桌上！
所以生活中处处都有制造业的存在呀！
如果大家感兴趣的话，未来我多找一些生产制造里面的科技来跟大家聊聊！
