如果你遇到一个成都姑娘说自己“喜欢兔兔”，那你最好多问一句：你到底是喜欢兔兔，还是喜欢吃兔兔？
虽说许多地方都有吃兔肉的习惯，但成都人对兔兔尤其狂热。红烧、爆炒、凉拌、火锅……从兔头到兔腿，一个也不放过。
那么问题来了：兔兔究竟有什么好吃的，成都人为啥那么爱吃兔兔？
兔肉干锅
1 | 成都人为什么爱吃兔兔？
兔子的美味，并不只成都人情有独钟。先秦《诗经》有云：“有兔斯首，炮之燔之；燔之炙之；燔之炮之。”——古人早就吟着诗唱着歌把兔子煨、熏、烤了下酒吃。
每个时代的吃货都在兔子身上下足了功夫：
蜀地养兔虽然从清乾隆年间才逐渐开始，但因为成都平原周边多丘陵，兔类比大型牲畜更适合生长，所以兔肴入馔迅速普及：
时至今日，四川人每年要吃掉约2亿只兔子，占全国消耗量的70%，足见对兔兔爱得深沉。
