2 | 兔兔食用部位指南
兔子从头到脚几乎每个部位都可以食用。兔肉低脂肪高蛋白，吃下去毫无负罪感。料理得当的话，甩出鸡胸肉几条天府大道。
3 | 在成都，花式吃兔兔
兔 头
检验一个人是不是成都土著，最好的办法是丢给他/她一块兔头。如果对方上手就轻车熟路地掰开来啃，那不用开口也知道是老乡。
兔头在成都人生活中的地位，相当于鸭脖之于武汉，凤爪之于广州。很多成都女生是把兔头当零食吃到大的：花生瓜子可以没有，但兔头隔三差五都要买来啃几回。
要知道，在成都方言中，男女之间的亲吻，就叫“啃兔脑壳”——这就是爱啊。
半个手掌大小的兔头，骨酥肉耙，鲜而不腥。一般有麻辣和五香两种味道，前者以麻为主，很是爽口；后者则口味鲜香，卤炒细腻。
