第八步：取一个碗，打入两个鸡蛋黄，只要蛋黄，把它搅成蛋液。二次醒发后面包明显大了一圈，模具都装满了，表面刷上蛋黄液，撒上一层黑芝麻，盆口封上保鲜膜。面包不需要烤箱烤熟，家里的蒸锅就能轻松搞定。
第九步：锅内加水，把面包放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开蒸30分钟就熟了，保鲜膜就是避免水蒸气滴到面包上，不封膜面包遇水就不好吃了。
30分钟后打开锅盖看下，面包已经鼓起，把保鲜膜揭开，香味扑鼻，色泽金黄，和烤的一样香。
稍微凉一凉，把模具倒扣在案板上，轻轻拍打下模具周边，面包就轻松脱落了，这种做法比用烤箱烤的更软一些，面包皮不会特别干，非常的松软。
