简单又不失美味，即便是简单小炒，也能好吃还下饭，这样的家常菜才最有魅力！18道这样的配方，只要随随便便一炒，出来的味道就能特别好吃！有素有肉，各个口味都有，按照这个菜谱去做的话，吃半个月也不会不重样！喜欢的朋友就收藏走，以后慢慢做着吃吧！
食材准备：带皮五花肉 适量、青红小辣椒 适量、大蒜 适量、豆瓣酱 适量、鸡精 适量；
做法步骤：
1.五花肉洗净切薄片。青红小辣椒切小段，蒜切片。
2.适量油下锅，放入入蒜片煸出香味，倒入五花肉、炒至无花肉片逼出油，表面呈微黄。加入一大勺豆瓣酱，并加点料酒。翻炒至肉片都均匀裹上豆瓣酱,倒入青红椒翻炒片刻。
3加入一点点盐，再加一点点糖提鲜。加入少量鸡精，翻炒均匀后，即可出锅。
02.解馋又爽口的蚝油生菜！食材准备：生菜2棵，蒜适量，生抽2勺、蚝油1勺、小红椒适量、糖适半勺、盐少许，鸡精适量；
做法步骤：
1.生菜洗净，加入沸水中煮熟，捞出沥干水分，码入盘中备用。
2.调制酱汁：热锅热油，倒入蒜末和辣椒圈爆香出味，再倒入2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，半勺糖，2勺清水，鸡精适量，烧开。
3.最后把酱汁浇到生菜上面就搞定啦！
03.干煸肉末豆角食材准备：豆角500g，猪肉馅200g，干辣椒，花椒、葱花、蒜末、豆瓣酱、盐、糖；
