紫薯泥做法大全家庭版,紫薯泥的简单做法窍门

❷ 撒一些面粉防粘，用手轻轻把紫薯饺压成饼状，再用擀面杖擀薄擀圆。

❸ 不粘锅开小火，不用加油，两面煎至金黄，完成~

TIPS：如果没有强大的不粘锅，再表面刷一层油，小火煎也可以~

✓主食

难度 ★★★★★

馅料：紫薯泥加适量牛奶或水，搓成小圆球；

饼皮：温开水 全麦粉

参考用量：10g紫薯，120g左右的全麦粉。慢慢加全麦粉，调整用量，直到面团光滑不粘手就好啦。

步骤：

❶ 全麦粉 温开水，揉成光滑不沾手的面团，盖上保鲜膜醒十分钟。

❷ 醒好的面团搓长条，切小段，压平擀薄，做成全麦“饺子”皮。

（后面的过程重复上面“懒人版紫薯饼”的步骤就好啦~）

✓主食

难度 ★★★★★

步骤：

❶ 紫薯切块在沸水中煮10分钟；沥干水分，趁热加小麦粉，揉成偏软的面团；盖保鲜膜，醒1小时左右。

❷ 烫面面团比较粘手，多撒一些面粉防粘，擀面轴擀成薄饼。