怎么做发面蒸饼又软又好吃,蒸饼怎么和面又薄又好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-07 16:11:21

3、揉成一个光滑的面团儿后醒发至两倍大,现在的温度很高了,我这个面团50分钟就醒发的非常好了,不用揉搓排气,稍微的整理一下形状就可以了;

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4、砧板上一定要记的撒上干面粉防粘,把面团儿直接擀开擀薄;

5、抹上一层熟油,撒点葱花;

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再从一边卷起来,切成大小均匀的剂子,捏紧收口后压扁,然后再来擀;

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一个个分别擀成小饼(一定要记的撒干面粉防粘哦),全部擀好后盖保鲜膜二次醒发1.5倍大;

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