如果你觉得蒸鱼很腥，不喜欢吃，那你一定要像我这样做。
·买回来的鱼洗干净，把这层内膜刮掉，再把鱼切花刀。
·拍一些姜，再拍一些葱段，把鱼块放进葱姜水里泡十五分钟。
·趁着这个时候切好姜丝和葱花。
·准备好广东特色的阳江豆豉，把豆豉、姜丝、蒜米放碗里，放酱油、蚝油、盐，然后用热油淋一下，分两次淋，把调料给蘸香。我这才发现我没有放蒜，一定要放蒜，淋出来的油才比较香。
·调好的调料把它均匀地铺在鱼肉上面，调料一定不能少了这几味，少了一味的味道都会有很大差别。
·水开以后上锅蒸8分钟，不要蒸太久，蒸太久鱼肉会老。
·最后撒点葱花点缀一下，美味的鱼就出锅啦。
杨杨出品/抖音/西瓜视频。
