3、在加热上面煮面条汤水时，就可以将炒锅加热，加入少许食用油，将腌制好的瘦肉碎，中小火，快速打散，翻炒均匀。瘦肉一定要快速打散，避免成大块状，后面才可以和面条均匀混合在一起，便于小孩咀嚼吞咽。
4、番茄提前洗干净切成长条状，厚度约1cm。放到瘦肉中，大火快速翻炒后，盖上锅盖中小火焖1分钟至番茄基本熟透（必要时可加入少许清水，我是没有加)。为保持番茄的长条形状，建议采用焖煮，而不用翻炒至熟透哦。
在焖煮期间，就可以做以上用筛子捞面条控*步骤啦。
5、番茄焖煮好后，将炒好的鸡蛋和切好葱段一起放下去，翻炒均匀。
6、将已控*面条放下去，加入1勺生抽调味上色。用筷子一边快速将面条弄散，一边与番茄蛋搅拌均匀。
一定要用筷子，不能用炒菜的铲子，避免番茄和面条被弄成糊状。
