怎样做凉糕,怎样做凉糕才绵扎细嫩

阿飞有话说：

1.一定要选择没有红薯丝的红薯，方便后期制作成型。

2.五百毫升的红薯汁加100克淀粉即可，不需要太多，淀粉主要起凝固的作用，加多了吃着发硬、不够Q弹。

3.熬制期间一定要不停的搅拌，以免淀粉下沉糊底。

好了，这道软糯Q弹的红薯凉糕就做好了，赶紧给家里的孩子安排上吧，清凉可口还解暑。

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