红枣发糕的做法
1、50克红糖倒入碗中,加入180克热水化开,搅到红糖完全融化没有颗粒,把红糖水晾到手温,加入3克酵母粉,接着搅匀,酵母千万不要放到热水中,防止被烫到失去活性。
2、加入250克面粉,然后打入1个鸡蛋,搅拌到没有干粉颗粒。
3、红枣提前泡软,先从中间对半切开,作为发糕表面的装饰用,然后再切一点红枣碎。
4、把红枣碎全部倒入红糖面糊中,搅拌均匀,面糊浓稠微微有一点流动性的状态就可以。
5、模具或者碗中刷油,把红枣面糊倒进去,倒到模具5分满就可以,如果容器小就多分几个,不要倒多了防止发酵后溢出来,表面晃平,盖上保鲜膜放一旁发酵至两倍大。
6、发酵好之后,模具基本9分满了,在表面摆上几片半颗的红枣装饰一下,盖上保鲜膜放入蒸锅,冷水上锅蒸半个小时,蒸好之后闷5分钟,再打开锅盖,这时候发糕已经发起来了。
7、拿出来撕掉保鲜膜,放一旁晾凉到不烫手,把红枣发糕从模具中脱离出来晾凉切块就可以了。
五、猪肝猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料。女人容易出现气血不足、面色发黄等症状,可以多吃一些猪肝来补气血,可以补充铁元素,预防和改善贫血等症状。
焦熘猪肝的做法
1、准备一个猪肝,切成厚度0.3厘米的片,加入几滴白醋,抓匀后用清水反复清洗干净。
2、加入1勺料酒,1勺干淀粉,1勺生抽抓匀。
3、胡萝卜、青椒切片,葱姜蒜切末备用。
4、碗中加入1勺料酒、1勺生抽、半勺盐,1勺白糖、半勺淀粉,再加一点点水搅匀。
5、锅里倒油烧热,放入葱姜蒜末爆香,放入胡萝卜片和青椒片,翻炒至变软,接着放入猪肝,翻炒至猪肝颜色变白。
6、最后倒入调好的料汁,熬到料汁浓稠就可以出锅了。
六、红豆红豆有清热祛湿的作用,女人吃可以改善水肿,有瘦腿,减脂的作用。红豆可以搭配很多食材一起食用,比如红枣、枸杞、桂圆等,可以起到美容,补气血的作用。
红豆汤的做法
1、把红皮花生、红豆和红枣用清水淘洗干净,加入适量的清水浸泡3个小时以上,枸杞用清水冲洗干净就可以。
2、电饭锅中放入淘洗好的红枣、红豆和红皮花生,加入适量清水,再把浸泡红枣、红豆和红皮花生的水一起倒入电饭锅中。按下煮粥或者炖汤键煮40分钟。
3、40分钟后打开电饭锅,放入枸杞和红糖,继续煮5分钟左右,香甜滋润的五红汤就做好了,红糖的量要根据水量和个人口味调整。红豆最好煮到开花,吃起来口感会比较粉糯,豆香味很浓,每次吃要把汤和里面的食材一起吃完。
七、木耳黑木耳蛋白质和铁元素含量丰富,常吃木耳能养血驻颜,令肌肤红润。木耳中的胶质有吸附杂质灰尘的作用,而且木耳纤维丰富,有促进消化,防止便秘的作用。
山药豆腐木耳的做法
1、把山药去皮,斜刀切成薄片。注意处理山药的时候最好戴手套,山药上面的黏液会导致皮肤过敏。
2、平底锅倒油烧热,把豆腐切成薄片,放入油锅中,煎到一面金黄酥脆,然后反面煎另一面。
3、炒锅里倒油,放入葱蒜炒出香味。
4、放入山药片翻炒到边缘微微发黄就可以,不用炒太过,要保持爽脆的口感。
5、放入泡发的木耳,翻炒均匀后,最后放入煎好的豆腐。
6、加入少量生抽,蚝油,再放一点白糖提鲜,因为山药本身有黏液,所以酱汁会变浓稠,炒到所有食材都裹上酱汁,就可以出锅了。
八、黑芝麻女人上了年纪,容易出现脱发,发质干枯等问题,黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。常吃黑芝麻有乌发养颜的作用,女人常吃可以改善发质。