月饼怎么做简单又好吃不用模具,月饼怎么做简单又好吃

4、擀好的馅料中放入50克左右的白糖，搅拌均匀，如果喜欢甜一些的，也可以多加入一些白糖。

5、发酵好的面团取出揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子，揉成圆饼状。

6、用手压成小窝窝，加入馅料收口，按压成小圆饼，盖上保鲜膜再次发酵15分钟。

7、开大火将平底锅加热后，无需放油将二次发酵的糖饼放入，小火慢慢烙至一面金黄，翻面将另一面也烙至金黄，就可以出锅了。