平菇是大家很常见的菇类食材，鲜嫩可口，营养丰富，大人小孩都喜欢吃！平日里喜欢吃平菇的朋友应该会发现，平菇其实会带有一种异味，而且平菇本身含有水分很多，很多朋友在烹调的过程中明明没有加水，结果出锅时发现一整盘菜的汤汁会很多，而且平菇之前带有的异味依然还在，吃起来的口感让人觉得差强人意。
那么如何在烹调平菇的时候去除异味？如何去除平菇本身的过多水分呢？今天厨娘就用一道家常平菇炒肉来给大家分享如何去除平菇异味和多余水分的小技巧。只要大家学会今天的平菇去除异味和多余水分的小技巧，以后不管用平菇烹调什么菜肴，都可以用这个小技巧来给你的菜肴增添美味。接下来我们一起来看下吧！
平菇炒肉片
