7、我们放入一勺酱油调味增色，翻炒均匀。（口味重的可以放2勺酱油）
8、放入青红椒块，再放入一小勺白糖合味提鲜，一起翻炒均匀。
8、放入少些清水，再放入一勺水淀粉勾芡，即可出锅。（因为之前肉片和平菇都用盐腌制过，所以烹调过程中放入的酱油咸味已经足够了，不用另外放盐。）
出锅装盘，一盘色香味俱全的平菇炒肉片就做好啦！这道家常平菇炒肉片，有荤有素，营养丰富又全面，而且口味还很棒，家人都喜欢吃！大家看完这道平菇的做法之后，是不是觉得原来平菇去除异味和自带的水分原来这么简单呢？以后不管把平菇炒着吃还是炸着吃，都可以先放盐把异味和水分给*出来了再烹调，在烹调之前多做这一步，平菇没异味，还更入味好吃！
