扬州三丁包:想要吃到正宗的三丁包就必须要到扬州才行,别看这包子里的馅料只是用简单的鸡丁、肉丁和三丁调制成,这选料是极为讲究的,鸡肉要选用隔年的肥嫩母鸡,猪肉也必须是肥瘦适中的五花肋条,笋更是要用当季所产的鲜笋才行。这样制成的馅吃着才够鲜,加上香软的包子皮,嚼起来香嫩脆爽,肥而不腻,得一口气连吃三个才过瘾。
龙口排骨包:山东龙口的排骨包也算是包子界里的“奇葩”了,上好的猪肋排不拿去烧着吃,却给剁成小块配上芸豆、白菜包进包子里,蒸好的排骨包个头能顶其他包子两到三个,光是捧在手里就满足了。
掰开后露出的排骨精瘦但香美至极,吃起来也极易脱骨,丝毫不会影响吃包子的速度,有了排骨的香味,与之搭配的蔬菜也蜕变的很是美味,排骨也沾上了清香味,吃起来唇齿留香相当美味。
嵊州小笼包:在全国各地售卖的杭州小笼包,其实真名为“嵊州小笼包”,当初只是为了快速做出名声,便将那难认的嵊州换成了杭州的招牌。嵊州的小笼包,个头小巧,外皮雪白暄软,嚼着却多了一些韧劲和香甜,里面的肉馅吃着咸香多汁,刚开始并不觉得多美味,可吃着吃着就开始贪恋它的滋味,时不时的就想让人来上一小笼。