利津水煎包：水煎包在河南、山东一带较为流行，其中山东利津的水煎包是较为有名的。被醒发的松软的面团，填入满满的馅料，馅料多是用猪肉、大葱、韭菜、粉条拌出来的，包好的包子整齐的摆入煎锅里，灌入面糊水，水煎至包子底部焦黄，散发出香味出锅。夹上一个送入口中，酥软的口感相互交叠，丰富的馅料则吃着咸香美味，别提有多好吃了。
云南破酥包：提起云南的名点大多数人都会想到鲜花饼，其实云南昆明的破酥包子也是一绝。它的模样和普通包子极为相似，但在掰开的那瞬间才懂得为何名为“破酥”，其面皮因加了猪油而制成了酥皮，掰开后面皮是一层一层的半酥皮，馅料则是用当地的云腿、玫瑰花、蜂肉丁、冬菇制成多种口味的馅料，吃起来又酥又软，油香四溢，咸中带着鲜甜味，若是去云南不吃破酥包那绝对是最大的遗憾。
上海生煎馒头：上海的生煎馒头名扬天下，和北方的水煎包做法相似，但却是两种截然不同的美味。生煎皮薄馅多，底部既不能过厚也不能过薄，才能保证被烤的金黄焦酥而不漏汁水，吃刚出锅的生煎也不能太过着急，也要像吃小笼一样先把鲜美的汤汁吸入口中，再咬一口上软下酥的生煎，香韧的面皮包裹着鲜美的肉馅，吃着没有一丝油腻感，只觉得香味在口中久久未散。
天津包子：天津包子在北方地区自成一派，它属于典型的发面包子，外皮十分暄软，其最大的特色还在于馅料，制馅时会往肉馅中会打入清水，因此也被称为“水馅包子”，而且馅料偏咸口，有着很浓郁的酱香味。除了水馅外，还有三鲜馅和独特的津味素馅的包子也很受欢迎，吃着香软多汁，即使是素馅也很是鲜香美味，趁热来上一盘，好吃到赞不绝口。
